![[小松堅果配芝麻醬]
①將約1/2的小松菜放入加鹽的熱水中，從根部開始，約10秒後，一直加入到葉尖，煮2.30秒。然後將其放入冰水中。然後擠出水分，切成你想要的長度。
②用4大匙芝麻粉、1茶匙紅糖、1大匙高湯醬油調整口味。
③ 配上小松菜和碎堅果👍
【觀點】
▪️煮沸以確保受熱均勻。
▪️您可以使用您最喜歡的混合堅果。
也可以嘗試烤松子和葡萄乾等組合。
▪️擠水時，可以用滾筒等擠壓，將水很好地去除。
#筑波 #茨城縣 #研究學校 #筑波大學 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Komatsuna #芝麻醬 #Bar #小吃食譜 #Sake #精釀啤酒 #Health #Muscle培訓#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想與喜歡美食的人聯繫#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/44584677/nuee_w500h500.jpg)
![[雞胗]
①準備砂囊。
對半切開，去除銀皮
我認為垂直切割以增加風味是個好主意。（這次要慢慢煮，所以就直接用了。）
② 浸泡在鹽水溶液中
(水100公克、鹽5克、糖5克×2倍量)
③ 除去水份
④ 加入橄欖油、鹽、大蒜、迷迭香、香草、黑胡椒等，再加入雞胗。
⑤放在火上，當開始冒出一點氣泡時，將其放入烤箱中以100℃加熱。這次我放進去大概90到100分鐘就完成了👍
【觀點】
◾️第一次做的時候用的是滷水，但是很好用，因為還可以增加味道⭕️
→即使加鹽調味，放置半天到一天也能變得美味。（這樣比較水。）依照你的喜好。
◾️如果能維持在83℃，也可以低溫烹調。我喜歡在烤箱裡烤更香。
◾️如果泡在油裡的話，可以保存很長時間，所以絕對可以拿來做晚間飲料🍷
#筑波 #茨城縣 #研究學校 #筑波大學 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Meat #Gizzard #Confit #Bar #零食食譜 #Sake #精釀啤酒 #健康#肌肉訓練#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想和喜歡美食的人交流#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/44584678/na73_w500h500.jpg)
![[壽屋]重複率高！只有內行人知道的超隱密居酒屋！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/36250620/nbmg_.jpg)
![給告別派對/歡迎派對的主角♪[留言板]服務！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/23323015/a2ke_.jpg)
NEWSお知らせ
2024/08/25
[小松堅果配芝麻醬] ①將約1/2的小松菜放入加鹽的熱水中，從根部開始，約10秒後，一直加入到葉尖，煮2.30秒。然後將其放入冰水中。然後擠出水分，切成你想要的長度。 ②用4大匙芝麻粉、1茶匙紅糖、1大匙高湯醬油調整口味。 ③ 配上小松菜和碎堅果👍 【觀點】 ▪️煮沸以確保受熱均勻。 ▪️您可以使用您最喜歡的混合堅果。 也可以嘗試烤松子和葡萄乾等組合。 ▪️擠水時，可以用滾筒等擠壓，將水很好地去除。 #筑波 #茨城縣 #研究學校 #筑波大學 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Komatsuna #芝麻醬 #Bar #小吃食譜 #Sake #精釀啤酒 #Health #Muscle培訓#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想與喜歡美食的人聯繫#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba
2024/07/19
[雞胗] ①準備砂囊。 對半切開，去除銀皮 我認為垂直切割以增加風味是個好主意。（這次要慢慢煮，所以就直接用了。） ② 浸泡在鹽水溶液中 (水100公克、鹽5克、糖5克×2倍量) ③ 除去水份 ④ 加入橄欖油、鹽、大蒜、迷迭香、香草、黑胡椒等，再加入雞胗。 ⑤放在火上，當開始冒出一點氣泡時，將其放入烤箱中以100℃加熱。這次我放進去大概90到100分鐘就完成了👍 【觀點】 ◾️第一次做的時候用的是滷水，但是很好用，因為還可以增加味道⭕️ →即使加鹽調味，放置半天到一天也能變得美味。（這樣比較水。）依照你的喜好。 ◾️如果能維持在83℃，也可以低溫烹調。我喜歡在烤箱裡烤更香。 ◾️如果泡在油裡的話，可以保存很長時間，所以絕對可以拿來做晚間飲料🍷 #筑波 #茨城縣 #研究學校 #筑波大學 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Meat #Gizzard #Confit #Bar #零食食譜 #Sake #精釀啤酒 #健康#肌肉訓練#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想和喜歡美食的人交流#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba
特價
每日 5 種家常菜拼盤
1540 jpy(含税)
這是 Juya 最喜歡的 5 種特色菜餚的拼盤。
1/10
每日 5 種家常菜拼盤
1540 jpy(含税)
這是 Juya 最喜歡的 5 種特色菜餚的拼盤。
筑波雞白肝肝牛排
715日元(含税)
為了最大限度地發揮菜餚的風味，我們採用特殊的真空低溫烹調方法來烹調菜餚。
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筑波雞白肝肝牛排
715日元(含税)
為了最大限度地發揮菜餚的風味，我們採用特殊的真空低溫烹調方法來烹調菜餚。
特產“大石”
-
我們花時間和精力從頭開始製作日本料理不可或缺的高湯。與精選清酒的完美搭配！
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特產“大石”
-
我們花時間和精力從頭開始製作日本料理不可或缺的高湯。與精選清酒的完美搭配！
店內氣氛
![[深受女生歡迎] 從建久學園站步行3分鐘！在乾淨的室內度過愉快的時光。僅限女生的聚會、歡迎歡送會、聯合派對、酒會、生日派對♪當然，我們會引導您從2人到包房座位◎也歡迎私人場景♪使用包房時請與商店聯繫。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/20927270/nxd7_w1140h600.jpg)
【配備下沉式被爐包間】備有可容納8人～最多10人的下沉式被爐包間。請伸展雙腿並放鬆。
【小型聚會推薦的餐桌座位】想在大人的隱密處喝一杯嗎？壽屋的餐桌座位每張桌子都有隔間，所以不用擔心旁邊的人，可以盡情享受！防止感染可以安心♪ 輕鬆的日常使用和宴會都可以應付！請隨時與我們聯繫。
[深受女生歡迎] 從建久學園站步行3分鐘！在乾淨的室內度過愉快的時光。僅限女生的聚會、歡迎歡送會、聯合派對、酒會、生日派對♪當然，我們會引導您從2人到包房座位◎也歡迎私人場景♪使用包房時請與商店聯繫。
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地圖
居酒屋 壽家
いざかや ことぶきや
- 地址
- 茨城県つくば市研究学園５丁目15-2 グレーシア101号
- 地圖
- 筑波快車研究館站步行3分鐘
- 電話號碼
- 029-875-5101
- 營業時間
- 週一～週六、假日、假日前一天：17:00～隔日0:30（食物LO 23:30、飲料LO 次日0:30）
* Tsuya隨時接受各種宴會！
- 洽詢時間
- 14:00〜17:00根據情況，您可能無法接聽電話。
- 定休
- 天
星期天
詳細資訊
- 取消規定
-
[課程預訂] 100％的課程費用（每人）將從您訪問當天的15:00開始收取。
如需取消或更改，請在截止日期前與我們聯絡。
- 平均預算
- 晚餐: 4001 - 5000日元
- 可使用信用卡
- 可得到（簽證，碩士，美國運通，DINERS，JCB）
- 電子票證
- 可得到（Suica，PASMO，iD，QUICPay，ApplePay）
- QR碼支付
- COIN+, PayPay, Rakuten Pay, d payment, LINE Pay, au PAY, FamiPay, 支付寶, 微信支付
- 金額備註
- 有過關費
傳染病對策
- 針對客人所做的措施
[入店時]
店內設有消毒液擁擠時謝絕入店[座位的引導]
每個餐桌均有隔板每個座位間有一定間隔禁止與其他客人併桌[餐桌、吧檯服務]
包廂設有換氣設備
- 員工的安全衛生管理
- 工作時的體溫檢測佩戴口罩勤洗手
- 店鋪的衛生管理
- 換氣設備的設置和換氣對有多人接觸的場所進行消毒備品、桌上設置物的消毒
香煙
- 吸煙、禁煙
所有座位均允許吸煙
詳情請諮詢店家
- 吸煙專用室
- 免費
※2020年4月1日起開始實行被動吸菸防止法。詳細資訊請洽詢店家。
座位信息
- 總席位數
- 45個座位（桌子，櫃檯，挖掘私人房間）
- 最大收容人數
- 30人（最多30人可以參加一個聚會！請隨時與我們聯繫）
- 包廂
- 是的（4人以上有可挖10人的包房）
- 客廳
- 無
- 掘坑式座席
- 是的（有一個私人房間，最多可容納10人）
- 吧檯座位
- 是的（櫃檯有6個座位）
- 沙發座位
- 無
- 露臺座位
- 無
- 包箱
- 憲章允許（請聯繫我們以獲得包機）
- 美麗夜景座位
- 無
設備
- Wi-Fi
- 是的
- 無障礙空間
- 無（沒有）
- 停車場
- 是的（附近有投幣式停車場）
- 卡拉OK設備
- 無
- 樂團演奏
- 不當
- 電視、投影機
- 無
- 英文菜單
- 無
- 其他設備
- 另外，請聯繫“壽屋”
其他
- 無限暢飲
- 無（有一個無限量暢飲的課程。）
- 吃到飽
- 無
- 酒類
- 雞尾酒濃縮、燒酒實現、豐富的緣故、葡萄酒的實現
- 帶小孩
- 對兒童友好
- 婚禮派對、續攤派對
- 請求諮詢
- 可協助慶祝、準備驚喜
- 不當
- 現場表演
- 無
- 寵物隨行
- 不當
- 備註
- 另外，請聯繫“壽屋”