![[普塔內斯卡醬炒雞]
這道菜中橄欖、酸豆和番茄的味道濃鬱。
雞肉配上普塔內斯卡醬。
香氣濃鬱，酸味和鹹味完美融合。
這道菜和義大利麵也搭☀️
體驗義大利南部的氛圍🇮🇹
1）將雞去筋，切成適當大小。
用鹽和胡椒調味。
② 用橄欖油煎至褐色，然後放入烤箱烘烤。
③ 蒜末、番茄碎、橄欖、
與刺山柑、鳳尾魚和香草一起慢燉
調整口味（這次還加了蘑菇）
④將醬汁淋在雞肉上就完成了！
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #Puttanesca #Obanzai # 住酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #Puttanesca #Obanzai #清酒屋愛好者 想花餐廳的美食風格研究學園式美食研究 # 喜歡酒園美食#居酒屋愛好者 #居酒屋私人房間](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59599479/blmh_w500h500.jpg)
![[地中海飛魚醃醬]
醃料
• 紅香醋：80毫升至100毫升
• 水：50毫升，柳橙汁：50毫升
• 紅酒：50毫升
• 橄欖油：2湯匙
• 酸豆：1 湯匙
• 黑橄欖：可選
• 蜂蜜：1茶匙
材料
・喜歡的魚或雞（這次是和歌山的飛魚）
・1/2 早熟紅（切片）
・1/2顆洋蔥（切片）
・胡蘿蔔（切條）
・辣椒粉（切片）
①在魚身上撒上鹽和胡椒。
裹上麵粉，用橄欖油煎
② 在另一個鍋子中加入酸豆、橄欖、月桂葉和黑胡椒。
將醃料煮沸，然後加入蔬菜。
③ 關火，放涼，與魚一起放入收納容器中。
放入冰箱醃製半天至過夜。
④冷著吃很美味，但你也可以在室溫下吃，或是稍微加熱一下👍
【觀點】
・紅香醋如果加熱過度，香味就會消失，所以
用小火加熱醃料，
如果關火後再醃製魚，味道會很好。
- 如果酸豆和橄欖很鹹，請減少用鹽量。
・外觀色澤鮮豔，搭配白魚、彩色蔬菜（黃椒、紅洋蔥等）搭配極佳。
這次是真正的餐廳風格🍽️
適合特殊場合的開胃菜🫒
搭配義大利或西班牙葡萄酒🍷
請嘗試做一次🙂↕️
#居酒屋Kotobukiya#筑波居酒屋#研究美食#筑波大學#筑波站附近的居酒屋#茨城美食之旅#筑波美食#筑波酒吧#筑波居酒屋#居酒屋美食#居酒屋菜單#Escabech e#可以吃拉麵的居酒屋#Obanzai#酒愛好者#研究學園城#健康#清酒首次亮相#自製食物的餐廳#研究學園晚餐#食譜#我想與喜歡美食的人聯繫#居酒屋愛好者#居酒屋私人房間](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59599480/cxtf_w500h500.jpg)
![[豬腩肉紅酒燉菜]
耐嚼的豬腩肉在壓力鍋裡慢燉👍
它很柔軟，入口即化
紅酒的濃鬱醇厚和香味瀰漫在空氣中。
成人饗宴燉菜🍷
我們店內也提供外帶服務。
請在家也試試看🙂↕️
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #紅酒學園迪酒屋喜歡的美食屋愛好者與酒園愛好者合本#居酒屋私人房間](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59599481/x29d_w500h500.jpg)
![[炒鳳尾魚、蘿蔔]
這些天，有熱天，有冷天。
為了不生病，
讓我們吃一些對身體有營養的東西🙂↕️
蘿蔔的根和葉含有不同的營養成分。
兩者都富含對健康有益的成分。
葉子特別有營養，
預防骨質疏鬆症和貧血，
有助於改善皮膚和免疫力，
其根有助於消化，對胃弱的人有好處。
我推薦它♪
1. 鯷魚，蒜末，橄欖油
煮沸後以小火煮至鯷魚溶解。
散發出香味
②將蘿蔔根切成適當大小。
火上烹飪
用鹽、胡椒、您最喜歡的香草和康普茶調味。
③蘿蔔根煮熟後，加入蘿蔔葉。
調整一下口味就完成了👍
【觀點】
・脆脆的蘿蔔葉！我把它們加到了最後。
・還可以添加鮪魚等。
・蘿蔔會出水，所以很容易看到。
加調味料
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #可以吃拉麵的酒屋美食家常菜城小菜城愛好者#居酒屋愛好者 #招募員工](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59599482/l83f_w500h500.jpg)
![[土佐梅子燉竹筍]
用竹筍製作的「梅子土佐煮」是當季美味
在柔軟的竹筍上，
梅子的淡淡酸味和鰹魚片的鮮美慢慢滲入口中。
我無法停止用筷子吃飯。
口感清爽溫和，
感受季節的菜餚
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #可以吃拉麵的酒屋美食家的酒屋愛好者居酒屋包間](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59599483/eyl0_w500h500.jpg)
![[豬肉燒賣和蒜蓉辣醬]
非常適合搭配啤酒和高球酒
Tsumami 在這裡誕生⭕️
用香料調味的阿吉洛
四川胡椒和中國糖果
又香又辣，吃起來根本停不下來👍
將燒賣包裹在肉裡會發生什麼事？
一道令人滿意的菜
（包豬肉的時候最好裹上一層麵粉。）
它非常適合即將到來的炎熱季節。
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #可以吃拉麵的酒屋美食家的酒屋愛好者居酒屋包間](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59599484/hj0t_w500h500.jpg)
![[壽屋]重複率高！只有內行人知道的超隱密居酒屋！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/36250620/nbmg_.jpg)
![給告別派對/歡迎派對的主角♪[留言板]服務！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/23323015/a2ke_.jpg)
NEWSお知らせ
2025/06/12
[普塔內斯卡醬炒雞] 這道菜中橄欖、酸豆和番茄的味道濃鬱。 雞肉配上普塔內斯卡醬。 香氣濃鬱，酸味和鹹味完美融合。 這道菜和義大利麵也搭☀️ 體驗義大利南部的氛圍🇮🇹 1）將雞去筋，切成適當大小。 用鹽和胡椒調味。 ② 用橄欖油煎至褐色，然後放入烤箱烘烤。 ③ 蒜末、番茄碎、橄欖、 與刺山柑、鳳尾魚和香草一起慢燉 調整口味（這次還加了蘑菇） ④將醬汁淋在雞肉上就完成了！ #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #Puttanesca #Obanzai # 住酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #Puttanesca #Obanzai #清酒屋愛好者 想花餐廳的美食風格研究學園式美食研究 # 喜歡酒園美食#居酒屋愛好者 #居酒屋私人房間
2025/06/10
[地中海飛魚醃醬] 醃料 • 紅香醋：80毫升至100毫升 • 水：50毫升，柳橙汁：50毫升 • 紅酒：50毫升 • 橄欖油：2湯匙 • 酸豆：1 湯匙 • 黑橄欖：可選 • 蜂蜜：1茶匙 材料 ・喜歡的魚或雞（這次是和歌山的飛魚） ・1/2 早熟紅（切片） ・1/2顆洋蔥（切片） ・胡蘿蔔（切條） ・辣椒粉（切片） ①在魚身上撒上鹽和胡椒。 裹上麵粉，用橄欖油煎 ② 在另一個鍋子中加入酸豆、橄欖、月桂葉和黑胡椒。 將醃料煮沸，然後加入蔬菜。 ③ 關火，放涼，與魚一起放入收納容器中。 放入冰箱醃製半天至過夜。 ④冷著吃很美味，但你也可以在室溫下吃，或是稍微加熱一下👍 【觀點】 ・紅香醋如果加熱過度，香味就會消失，所以 用小火加熱醃料， 如果關火後再醃製魚，味道會很好。 - 如果酸豆和橄欖很鹹，請減少用鹽量。 ・外觀色澤鮮豔，搭配白魚、彩色蔬菜（黃椒、紅洋蔥等）搭配極佳。 這次是真正的餐廳風格🍽️ 適合特殊場合的開胃菜🫒 搭配義大利或西班牙葡萄酒🍷 請嘗試做一次🙂↕️ #居酒屋Kotobukiya#筑波居酒屋#研究美食#筑波大學#筑波站附近的居酒屋#茨城美食之旅#筑波美食#筑波酒吧#筑波居酒屋#居酒屋美食#居酒屋菜單#Escabech e#可以吃拉麵的居酒屋#Obanzai#酒愛好者#研究學園城#健康#清酒首次亮相#自製食物的餐廳#研究學園晚餐#食譜#我想與喜歡美食的人聯繫#居酒屋愛好者#居酒屋私人房間
2025/06/07
[豬腩肉紅酒燉菜] 耐嚼的豬腩肉在壓力鍋裡慢燉👍 它很柔軟，入口即化 紅酒的濃鬱醇厚和香味瀰漫在空氣中。 成人饗宴燉菜🍷 我們店內也提供外帶服務。 請在家也試試看🙂↕️ #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #紅酒學園迪酒屋喜歡的美食屋愛好者與酒園愛好者合本#居酒屋私人房間
2025/05/25
[炒鳳尾魚、蘿蔔] 這些天，有熱天，有冷天。 為了不生病， 讓我們吃一些對身體有營養的東西🙂↕️ 蘿蔔的根和葉含有不同的營養成分。 兩者都富含對健康有益的成分。 葉子特別有營養， 預防骨質疏鬆症和貧血， 有助於改善皮膚和免疫力， 其根有助於消化，對胃弱的人有好處。 我推薦它♪ 1. 鯷魚，蒜末，橄欖油 煮沸後以小火煮至鯷魚溶解。 散發出香味 ②將蘿蔔根切成適當大小。 火上烹飪 用鹽、胡椒、您最喜歡的香草和康普茶調味。 ③蘿蔔根煮熟後，加入蘿蔔葉。 調整一下口味就完成了👍 【觀點】 ・脆脆的蘿蔔葉！我把它們加到了最後。 ・還可以添加鮪魚等。 ・蘿蔔會出水，所以很容易看到。 加調味料 #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #可以吃拉麵的酒屋美食家常菜城小菜城愛好者#居酒屋愛好者 #招募員工
2025/04/30
[土佐梅子燉竹筍] 用竹筍製作的「梅子土佐煮」是當季美味 在柔軟的竹筍上， 梅子的淡淡酸味和鰹魚片的鮮美慢慢滲入口中。 我無法停止用筷子吃飯。 口感清爽溫和， 感受季節的菜餚 #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #可以吃拉麵的酒屋美食家的酒屋愛好者居酒屋包間
2025/04/21
[豬肉燒賣和蒜蓉辣醬] 非常適合搭配啤酒和高球酒 Tsumami 在這裡誕生⭕️ 用香料調味的阿吉洛 四川胡椒和中國糖果 又香又辣，吃起來根本停不下來👍 將燒賣包裹在肉裡會發生什麼事？ 一道令人滿意的菜 （包豬肉的時候最好裹上一層麵粉。） 它非常適合即將到來的炎熱季節。 #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究學園美食 #筑波大學 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜單 #筑波派對場所 #可以吃拉麵的酒屋美食家的酒屋愛好者居酒屋包間
特價
每日 5 種家常菜拼盤
1540 jpy(含税)
這是 Juya 最喜歡的 5 種特色菜餚的拼盤。
1/10
每日 5 種家常菜拼盤
1540 jpy(含税)
這是 Juya 最喜歡的 5 種特色菜餚的拼盤。
筑波雞白肝肝牛排
715日元(含税)
為了最大限度地發揮菜餚的風味，我們採用特殊的真空低溫烹調方法來烹調菜餚。
1/10
筑波雞白肝肝牛排
715日元(含税)
為了最大限度地發揮菜餚的風味，我們採用特殊的真空低溫烹調方法來烹調菜餚。
特產“大石”
-
我們花時間和精力從頭開始製作日本料理不可或缺的高湯。與精選清酒的完美搭配！
1/10
特產“大石”
-
我們花時間和精力從頭開始製作日本料理不可或缺的高湯。與精選清酒的完美搭配！
店內氣氛
![[深受女生歡迎] 從建久學園站步行3分鐘！在乾淨的室內度過愉快的時光。僅限女生的聚會、歡迎歡送會、聯合派對、酒會、生日派對♪當然，我們會引導您從2人到包房座位◎也歡迎私人場景♪使用包房時請與商店聯繫。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/20927270/nxd7_w1140h600.jpg)
【配備下沉式被爐包間】備有可容納8人～最多10人的下沉式被爐包間。請伸展雙腿並放鬆。
【小型聚會推薦的餐桌座位】想在大人的隱密處喝一杯嗎？壽屋的餐桌座位每張桌子都有隔間，所以不用擔心旁邊的人，可以盡情享受！防止感染可以安心♪ 輕鬆的日常使用和宴會都可以應付！請隨時與我們聯繫。
[深受女生歡迎] 從建久學園站步行3分鐘！在乾淨的室內度過愉快的時光。僅限女生的聚會、歡迎歡送會、聯合派對、酒會、生日派對♪當然，我們會引導您從2人到包房座位◎也歡迎私人場景♪使用包房時請與商店聯繫。
編集
地圖
居酒屋 壽家
いざかや ことぶきや
- 地址
- 茨城県つくば市研究学園５丁目15-2 グレーシア101号
- 地圖
- 筑波快車研究館站步行3分鐘
- 電話號碼
- 029-875-5101
- 營業時間
- 週一～週六、假日、假日前一天：17:00～隔日0:30（食物LO 23:30、飲料LO 次日0:30）
* Tsuya隨時接受各種宴會！
- 洽詢時間
- 14:00〜17:00根據情況，您可能無法接聽電話。
- 定休
- 天
星期天
詳細資訊
- 取消規定
-
【課程預約】 參觀前一天23:00開始收取課程費用（每人）的100%。
如需取消或更改，請在截止日期前與我們聯絡。
- 平均預算
- 晚餐: 4001 - 5000日元
- 可使用信用卡
- 可得到（簽證，碩士，美國運通，DINERS，JCB）
- 電子票證
- 可得到（Suica，PASMO，iD，QUICPay，ApplePay）
- QR碼支付
- COIN+、PayPay、樂天支付、d Pay、au PAY、FamiPay、支付寶、微信支付
- 金額備註
- 有過關費
傳染病對策
- 針對客人所做的措施
[入店時]
店內設有消毒液擁擠時謝絕入店[座位的引導]
每個座位間有一定間隔禁止與其他客人併桌[餐桌、吧檯服務]
包廂設有換氣設備經由手機點餐
- 員工的安全衛生管理
- 工作時的體溫檢測佩戴口罩勤洗手
- 店鋪的衛生管理
- 換氣設備的設置和換氣對有多人接觸的場所進行消毒備品、桌上設置物的消毒
香煙
- 吸煙、禁煙
所有座位均允許吸煙
詳情請諮詢店家
- 吸煙專用室
- 免費
※2020年4月1日起開始實行被動吸菸防止法。詳細資訊請洽詢店家。
座位信息
- 總席位數
- 45個座位（桌子，櫃檯，挖掘私人房間）
- 最大收容人數
- 30人（最多30人可以參加一個聚會！請隨時與我們聯繫）
- 包廂
- 是的（4人以上有可挖10人的包房）
- 客廳
- 無
- 掘坑式座席
- 是的（有一個私人房間，最多可容納10人）
- 吧檯座位
- 是的（櫃檯有6個座位）
- 沙發座位
- 無
- 露臺座位
- 無
- 包箱
- 憲章允許（請聯繫我們以獲得包機）
- 美麗夜景座位
- 無
設備
- Wi-Fi
- 是的
- 無障礙空間
- 無（沒有）
- 停車場
- 是的（附近有投幣式停車場）
- 卡拉OK設備
- 無
- 樂團演奏
- 不當
- 電視、投影機
- 無
- 英文菜單
- 無
- 其他設備
- 另外，請聯繫“壽屋”
其他
- 無限暢飲
- 是的（有些套餐包含無限暢飲。）
- 吃到飽
- 無
- 酒類
- 雞尾酒濃縮、燒酒實現、豐富的緣故、葡萄酒的實現
- 帶小孩
- 對兒童友好（請注意，酒店各處均允許吸煙。）
- 婚禮派對、續攤派對
- 請求諮詢
- 可協助慶祝、準備驚喜
- 不當
- 現場表演
- 無
- 寵物隨行
- 不當
- 備註
- 另外，請聯繫“壽屋”