![[普塔内斯卡酱炒鸡]
这道菜中橄榄、刺山柑和西红柿的味道浓郁。
鸡肉配上普塔内斯卡酱。
味道香浓，酸味和咸味完美融合。
这道菜和意大利面也很搭☀️
体验意大利南部的氛围🇮🇹
1）将鸡去筋，切成适当大小。
用盐和胡椒调味。
② 用橄榄油煎至褐色，然后放入烤箱烘烤。
③ 蒜末、西红柿碎、橄榄、
与刺山柑、凤尾鱼和香草一起慢炖
调整口味（我这次还加了蘑菇）
④将酱汁淋在鸡肉上就完成了！
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #Puttanesca #Obanzai #清酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋私人房间](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59601307/qzmw_w500h500.jpg)
![[地中海飞鱼腌制酱]
腌料
• 红香醋：80毫升至100毫升
• 水：50毫升，橙汁：50毫升
• 红酒：50毫升
• 橄榄油：2汤匙
• 刺山柑：1 汤匙
• 黑橄榄：可选
• 蜂蜜：1茶匙
材料
・喜欢的鱼或鸡（这次是和歌山的飞鱼）
・1/2 早熟红（切片）
・1/2个洋葱（切片）
・胡萝卜（切条）
・辣椒粉（切片）
①在鱼身上撒上盐和胡椒粉。
裹上面粉，用橄榄油煎
② 在另一个锅中加入刺山柑、橄榄、月桂叶和黑胡椒。
将腌料煮沸，然后加入蔬菜。
③ 关火，放凉，与鱼一起放入收纳容器中。
放入冰箱腌制半天至过夜。
④冷着吃很美味，但你也可以在室温下吃，或者稍微加热一下👍
【观点】
・红香醋如果加热过度，香味就会消失，所以
用小火加热腌料，
如果关火后再腌制鱼，味道会更好。
- 如果刺山柑和橄榄很咸，请减少用盐量。
・外观色泽鲜艳，与白鱼、彩色蔬菜（黄椒、红洋葱等）搭配极佳。
这次是真正的餐厅风格🍽️
适合特殊场合的开胃菜🫒
搭配意大利或西班牙葡萄酒🍷
请尝试做一次🙂↕️
#居酒屋Kotobukiya#筑波居酒屋#研究美食#筑波大学#筑波站附近的居酒屋#茨城美食之旅#筑波美食#筑波酒吧#筑波居酒屋#居酒屋美食#居酒屋菜单#Escabeche#可以吃拉面的居酒屋#Obanzai#酒爱好者#研究学园城#健康#清酒首次亮相#自制食物的餐厅#研究学园晚餐#食谱#我想与喜欢美食的人联系#居酒屋爱好者#居酒屋私人房间](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59601308/cjvp_w500h500.jpg)
![[猪腩肉红酒炖菜]
耐嚼的猪腩肉在高压锅里慢慢炖煮👍
它很柔软，入口即化
红酒的浓郁醇厚和香味弥漫在空气中。
成人盛宴炖菜🍷
我们店内还提供外卖服务。
请在家也尝试一下🙂↕️
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #红酒 #家常菜 #清酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋私人房间](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59601309/xzm1_w500h500.jpg)
![[炒凤尾鱼、萝卜]
这些天，有热天，有冷天。
为了不生病，
让我们吃一些对身体有营养的东西🙂↕️
萝卜的根和叶含有不同的营养成分。
两者都富含对健康有益的成分。
叶子特别有营养，
预防骨质疏松症和贫血，
有助于改善皮肤和免疫力，
其根有助于消化，对胃弱的人有好处。
我推荐它♪
1. 凤尾鱼，蒜末，橄榄油
煮沸后用小火煮至凤尾鱼溶解。
散发出香味
②将萝卜根切成适当大小。
火上烹饪
用盐、胡椒、您最喜欢的香草和康普茶调味。
③萝卜根煮熟后，加入萝卜叶。
调整一下口味就完成了👍
【观点】
・脆脆的萝卜叶！我把它们加到了最后。
・还可以添加金枪鱼等。
・萝卜会出水，所以很容易看到。
加调味料
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #可以吃拉面的居酒屋 #家常菜 #酒爱好者 #研究学园城 #健康 #酒首次亮相 #自制食物餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #招聘员工](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59601310/2o7p_w500h500.jpg)
![[土佐梅子炖竹笋]
用竹笋制作的“梅子土佐煮”是应季美味
在柔软的竹笋上，
梅子的淡淡酸味和鲣鱼片的鲜美慢慢渗入口中。
我无法停止用筷子吃饭。
口感清爽温和，
感受季节的菜肴
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #可以吃拉面的居酒屋 #Obanzai #酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物的餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋包间](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59601311/jr6o_w500h500.jpg)
![[猪肉烧卖和蒜蓉辣酱]
非常适合搭配啤酒和高球酒
Tsumami 在这里诞生⭕️
用香料调味的阿吉洛
四川胡椒和中国糖果
又香又辣，吃起来根本停不下来👍
将烧卖包裹在肉里会发生什么？
一道令人满意的菜
（包猪肉的时候最好裹上一层面粉。）
它非常适合即将到来的炎热季节。
#居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #可以吃拉面的居酒屋 #Obanzai #酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物的餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋包间](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/59601312/hq9g_w500h500.jpg)
![[寿屋]重复率高！只有内行人才知道的超隐秘居酒屋！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/36250620/nbmg_.jpg)
![给告别派对/欢迎派对的主角♪[留言板]服务！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/23323015/a2ke_.jpg)
NEWSお知らせ
2025/06/12
[普塔内斯卡酱炒鸡] 这道菜中橄榄、刺山柑和西红柿的味道浓郁。 鸡肉配上普塔内斯卡酱。 味道香浓，酸味和咸味完美融合。 这道菜和意大利面也很搭☀️ 体验意大利南部的氛围🇮🇹 1）将鸡去筋，切成适当大小。 用盐和胡椒调味。 ② 用橄榄油煎至褐色，然后放入烤箱烘烤。 ③ 蒜末、西红柿碎、橄榄、 与刺山柑、凤尾鱼和香草一起慢炖 调整口味（我这次还加了蘑菇） ④将酱汁淋在鸡肉上就完成了！ #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #Puttanesca #Obanzai #清酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋私人房间
2025/06/10
[地中海飞鱼腌制酱] 腌料 • 红香醋：80毫升至100毫升 • 水：50毫升，橙汁：50毫升 • 红酒：50毫升 • 橄榄油：2汤匙 • 刺山柑：1 汤匙 • 黑橄榄：可选 • 蜂蜜：1茶匙 材料 ・喜欢的鱼或鸡（这次是和歌山的飞鱼） ・1/2 早熟红（切片） ・1/2个洋葱（切片） ・胡萝卜（切条） ・辣椒粉（切片） ①在鱼身上撒上盐和胡椒粉。 裹上面粉，用橄榄油煎 ② 在另一个锅中加入刺山柑、橄榄、月桂叶和黑胡椒。 将腌料煮沸，然后加入蔬菜。 ③ 关火，放凉，与鱼一起放入收纳容器中。 放入冰箱腌制半天至过夜。 ④冷着吃很美味，但你也可以在室温下吃，或者稍微加热一下👍 【观点】 ・红香醋如果加热过度，香味就会消失，所以 用小火加热腌料， 如果关火后再腌制鱼，味道会更好。 - 如果刺山柑和橄榄很咸，请减少用盐量。 ・外观色泽鲜艳，与白鱼、彩色蔬菜（黄椒、红洋葱等）搭配极佳。 这次是真正的餐厅风格🍽️ 适合特殊场合的开胃菜🫒 搭配意大利或西班牙葡萄酒🍷 请尝试做一次🙂↕️ #居酒屋Kotobukiya#筑波居酒屋#研究美食#筑波大学#筑波站附近的居酒屋#茨城美食之旅#筑波美食#筑波酒吧#筑波居酒屋#居酒屋美食#居酒屋菜单#Escabeche#可以吃拉面的居酒屋#Obanzai#酒爱好者#研究学园城#健康#清酒首次亮相#自制食物的餐厅#研究学园晚餐#食谱#我想与喜欢美食的人联系#居酒屋爱好者#居酒屋私人房间
2025/06/07
[猪腩肉红酒炖菜] 耐嚼的猪腩肉在高压锅里慢慢炖煮👍 它很柔软，入口即化 红酒的浓郁醇厚和香味弥漫在空气中。 成人盛宴炖菜🍷 我们店内还提供外卖服务。 请在家也尝试一下🙂↕️ #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #红酒 #家常菜 #清酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋私人房间
2025/05/25
[炒凤尾鱼、萝卜] 这些天，有热天，有冷天。 为了不生病， 让我们吃一些对身体有营养的东西🙂↕️ 萝卜的根和叶含有不同的营养成分。 两者都富含对健康有益的成分。 叶子特别有营养， 预防骨质疏松症和贫血， 有助于改善皮肤和免疫力， 其根有助于消化，对胃弱的人有好处。 我推荐它♪ 1. 凤尾鱼，蒜末，橄榄油 煮沸后用小火煮至凤尾鱼溶解。 散发出香味 ②将萝卜根切成适当大小。 火上烹饪 用盐、胡椒、您最喜欢的香草和康普茶调味。 ③萝卜根煮熟后，加入萝卜叶。 调整一下口味就完成了👍 【观点】 ・脆脆的萝卜叶！我把它们加到了最后。 ・还可以添加金枪鱼等。 ・萝卜会出水，所以很容易看到。 加调味料 #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #可以吃拉面的居酒屋 #家常菜 #酒爱好者 #研究学园城 #健康 #酒首次亮相 #自制食物餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #招聘员工
2025/04/30
[土佐梅子炖竹笋] 用竹笋制作的“梅子土佐煮”是应季美味 在柔软的竹笋上， 梅子的淡淡酸味和鲣鱼片的鲜美慢慢渗入口中。 我无法停止用筷子吃饭。 口感清爽温和， 感受季节的菜肴 #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #可以吃拉面的居酒屋 #Obanzai #酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物的餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋包间
2025/04/21
[猪肉烧卖和蒜蓉辣酱] 非常适合搭配啤酒和高球酒 Tsumami 在这里诞生⭕️ 用香料调味的阿吉洛 四川胡椒和中国糖果 又香又辣，吃起来根本停不下来👍 将烧卖包裹在肉里会发生什么？ 一道令人满意的菜 （包猪肉的时候最好裹上一层面粉。） 它非常适合即将到来的炎热季节。 #居酒屋Kotobukiya #筑波居酒屋 #研究学园美食 #筑波大学 #筑波站附近的居酒屋 #茨城美食之旅 #筑波美食 #筑波酒吧 #筑波居酒屋 #居酒屋美食 #居酒屋菜单 #筑波派对场所 #可以吃拉面的居酒屋 #Obanzai #酒爱好者 #研究学园城 #健康 #清酒首次亮相 #自制食物的餐厅 #研究学园晚餐 #食谱 #我想与喜欢美食的人联系 #居酒屋爱好者 #居酒屋包间
特价
每日 5 种家常菜拼盘
1540 jpy(含税)
这是 Juya 最喜欢的 5 种特色菜肴的拼盘。
1/10
每日 5 种家常菜拼盘
1540 jpy(含税)
这是 Juya 最喜欢的 5 种特色菜肴的拼盘。
筑波鸡白肝肝牛排
715日元(含税)
为了最大限度地发挥菜肴的风味，我们采用特殊的真空低温烹饪方法来烹制菜肴。
1/10
筑波鸡白肝肝牛排
715日元(含税)
为了最大限度地发挥菜肴的风味，我们采用特殊的真空低温烹饪方法来烹制菜肴。
特产“大石”
-
我们花时间和精力从头开始制作日本料理不可或缺的高汤。与精选清酒的完美搭配！
1/10
特产“大石”
-
我们花时间和精力从头开始制作日本料理不可或缺的高汤。与精选清酒的完美搭配！
店内气氛
![[深受女生欢迎] 从建久学园站步行3分钟！在干净的室内度过愉快的时光。仅限女生的聚会、欢迎欢送会、联合派对、酒会、生日派对♪当然，我们会引导您从2人到包房座位◎也欢迎私人场景♪使用包房时请与商店联系。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/20927270/nxd7_w1140h600.jpg)
【配备下沉式被炉包间】备有可容纳8人～最多10人的下沉式被炉包间。请放松并伸展双腿。
【小型聚会推荐的餐桌座位】想在大人的隐秘处喝一杯吗？寿屋的餐桌座位每张桌子都有隔断，所以不用担心旁边的人，可以尽情享受！防止感染可以安心♪ 轻松的日常使用和宴会都可以应对！请随时与我们联系。
[深受女生欢迎] 从建久学园站步行3分钟！在干净的室内度过愉快的时光。仅限女生的聚会、欢迎欢送会、联合派对、酒会、生日派对♪当然，我们会引导您从2人到包房座位◎也欢迎私人场景♪使用包房时请与商店联系。
編集
地图
居酒屋 壽家
いざかや ことぶきや
- 地址
- 茨城県つくば市研究学園５丁目15-2 グレーシア101号
- 地图
- 筑波特快科学研究所站步行3分钟
- 电话号码
- 029-875-5101
- 营业时间
- 周一～周六、节假日、节假日前一天：17:00～次日0:30（食物LO 23:30、饮料LO 次日0:30）
* Tsuya随时接受各种宴会！
- 咨询时间
- 14:00〜17:00根据情况，您可能无法接听电话。
- 定休
- 天
星期天
详细信息
- 取消规定
-
【课程预约】 参观前一天23:00开始收取课程费用（每人）的100%。
如需取消或更改，请在截止日期前联系我们。
- 平均预算
- 晚餐: 4001 - 5000日元
- 可使用的信用卡
- 可得到（签证，硕士，美国运通，DINERS，JCB）
- 电子货币
- 可得到（Suica，PASMO，iD，QUICPay，ApplePay）
- QR二维码支付
- COIN+、PayPay、乐天支付、d Pay、au PAY、FamiPay、支付宝、微信支付
- 金额备注
- 有过关费
传染病对策
- 面向客人所做的措施
[进店时]
店内设置消毒液拥挤时拒绝进店[到餐桌席位的指引]
每个席位有一定间隔距离禁止和其他客人拼桌[餐桌/吧台席位服务]
包间内有换气设备通过手机点菜
- 从业人员的安全卫生管理
- 工作时的体温检测口罩佩戴勤洗手
- 店铺的卫生管理
- 换气设备的设置和换气对有多人接触的场所进行消毒备品/桌上设置物的消毒
烟
- 吸烟、禁烟
所有座位均允许吸烟
详情请联系店铺
- 吸烟专用室
- 免费
※2020年4月1日起开始实行被动吸烟防止法，正确信息请询问店铺。
座位信息
- 总席位数
- 45个座位（桌子，柜台，挖掘私人房间）
- 最大容纳人数
- 30人（最多30人可以参加一个聚会！请随时与我们联系）
- 单间
- 是的（4人以上有可挖10人的包房）
- 日式宴会席
- 无
- 掘坑式坐席
- 是的（有一个私人房间，最多可容纳10人）
- 吧台席位
- 是的（柜台有6个座位）
- 沙发席位
- 无
- 露台席位
- 无
- 包租
- 宪章允许（请联系我们以获得包机）
- 无敌夜景席位
- 无
设备
- Wi-Fi
- 是的
- 无障碍设计
- 无（没有）
- 停车场
- 是的（附近有投币式停车场）
- 卡拉OK设备
- 无
- 乐队演奏
- 不当
- 电视、投影机
- 无
- 英文菜单
- 无
- 其他设备
- 另外，请联系“寿屋”
其他
- 无限量畅饮
- 是的（有些套餐包含无限畅饮。）
- 无限量供应
- 无
- 酒类
- 鸡尾酒浓缩、烧酒实现、丰富的缘故、葡萄酒的实现
- 带小孩
- 对儿童友好（请注意，酒店各处均允许吸烟。）
- 婚礼派对、二次聚会
- 请求咨询
- 庆祝、惊喜服务对应
- 不当
- 现场表演
- 无
- 宠物随同
- 不当
- 备注
- 另外，请联系“寿屋”