![[小松和坚果配芝麻酱]
①将约1/2的小松菜放入加盐的热水中，从根部开始，约10秒后，一直加入到叶尖，煮2.30秒。然后将其放入冰水中。然后挤出水分，切成你想要的长度。
②用4汤匙芝麻粉、1茶匙红糖、1汤匙高汤酱油调整口味。
③ 配上小松菜和碎坚果👍
【观点】
▪️煮沸以确保受热均匀。
▪️您可以使用您最喜欢的混合坚果。
还可以尝试烤松子和葡萄干等组合。
▪️挤水时，可以用滚筒等挤压，将水很好地去除。
#筑波 #茨城县 #研究学校 #筑波大学 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Komatsuna #芝麻酱 #Bar #小吃食谱 #Sake #精酿啤酒 #Health #Muscle培训#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想与喜欢美食的人联系#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/44584677/nuee_w500h500.jpg)
![[鸡胗]
①准备砂囊。
对半切开，去掉银皮
我认为垂直切割以增加风味是个好主意。（这次我要慢慢煮，所以就直接用了。）
② 浸泡在盐水溶液中
(水100克、盐5克、糖5克×2倍量)
③ 除去水份
④ 加入橄榄油、盐、大蒜、迷迭香、香草、黑胡椒等，然后加入鸡胗。
⑤放在火上，待稍微冒泡时，放入烤箱加热至100℃。这次我放进去大概90到100分钟就完成了👍
【观点】
◾️第一次做的时候用的是卤水，但是很好用，因为还可以增加味道⭕️
→即使加盐调味，放置半天到一天也能变得美味。（这样比较水。）根据你的喜好。
◾️如果能保持在83℃，也可以低温烹饪。我喜欢在烤箱里烤更香。
◾️如果泡在油里的话，可以保存很长时间，所以绝对可以拿来做晚间饮料🍷
#筑波 #茨城县 #研究学校 #筑波大学 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Meat #Gizzard #Confit #Bar #零食食谱 #Sake #精酿啤酒 #健康#肌肉训练#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想和喜欢美食的人交流#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/44584678/na73_w500h500.jpg)
![[寿屋]重复率高！只有内行人才知道的超隐秘居酒屋！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/36250620/nbmg_.jpg)
![给告别派对/欢迎派对的主角♪[留言板]服务！](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/23323015/a2ke_.jpg)
NEWSお知らせ
2024/08/25
[小松和坚果配芝麻酱] ①将约1/2的小松菜放入加盐的热水中，从根部开始，约10秒后，一直加入到叶尖，煮2.30秒。然后将其放入冰水中。然后挤出水分，切成你想要的长度。 ②用4汤匙芝麻粉、1茶匙红糖、1汤匙高汤酱油调整口味。 ③ 配上小松菜和碎坚果👍 【观点】 ▪️煮沸以确保受热均匀。 ▪️您可以使用您最喜欢的混合坚果。 还可以尝试烤松子和葡萄干等组合。 ▪️挤水时，可以用滚筒等挤压，将水很好地去除。 #筑波 #茨城县 #研究学校 #筑波大学 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Komatsuna #芝麻酱 #Bar #小吃食谱 #Sake #精酿啤酒 #Health #Muscle培训#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想与喜欢美食的人联系#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba
2024/07/19
[鸡胗] ①准备砂囊。 对半切开，去掉银皮 我认为垂直切割以增加风味是个好主意。（这次我要慢慢煮，所以就直接用了。） ② 浸泡在盐水溶液中 (水100克、盐5克、糖5克×2倍量) ③ 除去水份 ④ 加入橄榄油、盐、大蒜、迷迭香、香草、黑胡椒等，然后加入鸡胗。 ⑤放在火上，待稍微冒泡时，放入烤箱加热至100℃。这次我放进去大概90到100分钟就完成了👍 【观点】 ◾️第一次做的时候用的是卤水，但是很好用，因为还可以增加味道⭕️ →即使加盐调味，放置半天到一天也能变得美味。（这样比较水。）根据你的喜好。 ◾️如果能保持在83℃，也可以低温烹饪。我喜欢在烤箱里烤更香。 ◾️如果泡在油里的话，可以保存很长时间，所以绝对可以拿来做晚间饮料🍷 #筑波 #茨城县 #研究学校 #筑波大学 #Instagrammable #美食 #茨城美食 #筑波美食 #居酒屋 #筑波居酒屋 #Juya #Obanzai #Meat #Gizzard #Confit #Bar #零食食谱 #Sake #精酿啤酒 #健康#肌肉训练#Home time #Home Izakaya #Cooking #Recipe #我想和喜欢美食的人交流#Beauty #japan #ibaraki #tsukuba
特价
每日 5 种家常菜拼盘
1540 jpy(含税)
这是 Juya 最喜欢的 5 种特色菜肴的拼盘。
1/10
每日 5 种家常菜拼盘
1540 jpy(含税)
这是 Juya 最喜欢的 5 种特色菜肴的拼盘。
筑波鸡白肝肝牛排
715日元(含税)
为了最大限度地发挥菜肴的风味，我们采用特殊的真空低温烹饪方法来烹制菜肴。
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筑波鸡白肝肝牛排
715日元(含税)
为了最大限度地发挥菜肴的风味，我们采用特殊的真空低温烹饪方法来烹制菜肴。
特产“大石”
-
我们花时间和精力从头开始制作日本料理不可或缺的高汤。与精选清酒的完美搭配！
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特产“大石”
-
我们花时间和精力从头开始制作日本料理不可或缺的高汤。与精选清酒的完美搭配！
店内气氛
![[深受女生欢迎] 从建久学园站步行3分钟！在干净的室内度过愉快的时光。仅限女生的聚会、欢迎欢送会、联合派对、酒会、生日派对♪当然，我们会引导您从2人到包房座位◎也欢迎私人场景♪使用包房时请与商店联系。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/btrv3eah/20927270/nxd7_w1140h600.jpg)
【配备下沉式被炉包间】备有可容纳8人～最多10人的下沉式被炉包间。请放松并伸展双腿。
【小型聚会推荐的餐桌座位】想在大人的隐秘处喝一杯吗？寿屋的餐桌座位每张桌子都有隔断，所以不用担心旁边的人，可以尽情享受！防止感染可以安心♪ 轻松的日常使用和宴会都可以应对！请随时与我们联系。
[深受女生欢迎] 从建久学园站步行3分钟！在干净的室内度过愉快的时光。仅限女生的聚会、欢迎欢送会、联合派对、酒会、生日派对♪当然，我们会引导您从2人到包房座位◎也欢迎私人场景♪使用包房时请与商店联系。
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地图
居酒屋 壽家
いざかや ことぶきや
- 地址
- 茨城県つくば市研究学園５丁目15-2 グレーシア101号
- 地图
- 筑波特快科学研究所站步行3分钟
- 电话号码
- 029-875-5101
- 营业时间
- 周一～周六、节假日、节假日前一天：17:00～次日0:30（食物LO 23:30、饮料LO 次日0:30）
* Tsuya随时接受各种宴会！
- 咨询时间
- 14:00〜17:00根据情况，您可能无法接听电话。
- 定休
- 天
星期天
详细信息
- 取消规定
-
[课程预订] 100％的课程费用（每人）将从您访问当天的15:00开始收取。
如需取消或更改，请在截止日期前联系我们。
- 平均预算
- 晚餐: 4001 - 5000日元
- 可使用的信用卡
- 可得到（签证，硕士，美国运通，DINERS，JCB）
- 电子货币
- 可得到（Suica，PASMO，iD，QUICPay，ApplePay）
- QR二维码支付
- COIN+, PayPay, Rakuten Pay, d payment, LINE Pay, au PAY, FamiPay, 支付宝, 微信支付
- 金额备注
- 有过关费
传染病对策
- 面向客人所做的措施
[进店时]
店内设置消毒液拥挤时拒绝进店[到餐桌席位的指引]
每张餐桌均有间隔板设置每个席位有一定间隔距离禁止和其他客人拼桌[餐桌/吧台席位服务]
包间内有换气设备
- 从业人员的安全卫生管理
- 工作时的体温检测口罩佩戴勤洗手
- 店铺的卫生管理
- 换气设备的设置和换气对有多人接触的场所进行消毒备品/桌上设置物的消毒
烟
- 吸烟、禁烟
所有座位均允许吸烟
详情请联系店铺
- 吸烟专用室
- 免费
※2020年4月1日起开始实行被动吸烟防止法，正确信息请询问店铺。
座位信息
- 总席位数
- 45个座位（桌子，柜台，挖掘私人房间）
- 最大容纳人数
- 30人（最多30人可以参加一个聚会！请随时与我们联系）
- 单间
- 是的（4人以上有可挖10人的包房）
- 日式宴会席
- 无
- 掘坑式坐席
- 是的（有一个私人房间，最多可容纳10人）
- 吧台席位
- 是的（柜台有6个座位）
- 沙发席位
- 无
- 露台席位
- 无
- 包租
- 宪章允许（请联系我们以获得包机）
- 无敌夜景席位
- 无
设备
- Wi-Fi
- 是的
- 无障碍设计
- 无（没有）
- 停车场
- 是的（附近有投币式停车场）
- 卡拉OK设备
- 无
- 乐队演奏
- 不当
- 电视、投影机
- 无
- 英文菜单
- 无
- 其他设备
- 另外，请联系“寿屋”
其他
- 无限量畅饮
- 无（有一个无限量畅饮的课程。）
- 无限量供应
- 无
- 酒类
- 鸡尾酒浓缩、烧酒实现、丰富的缘故、葡萄酒的实现
- 带小孩
- 对儿童友好
- 婚礼派对、二次聚会
- 请求咨询
- 庆祝、惊喜服务对应
- 不当
- 现场表演
- 无
- 宠物随同
- 不当
- 备注
- 另外，请联系“寿屋”