2024/08/25

【코마츠나와 견과류의 참깨 완화】 ① 고마쓰나를 소금이 들어간 물에 뿌리부터 1/2 정도 넣고, 10초 정도 하면 잎끝까지 넣고 2·30초 삶는다.그리고 얼음물에 걸린다.그리고 물기를 짜내고 원하는 길이로 자릅니다. ② 참깨 4큰술, 3온당 1스푼, 국물 간장 1스푼으로 맛을 낸다 ③코마츠나와 부서진 견과류와 함께 완성👍 【포인트】 ▪ 삶은 분은 불길을 균일하게하기 위해 ▪️ 좋아하는 믹스 너트로 OK입니다. 볶은 소나무 열매 & 건포도 등의 조합도 시도해보십시오 ▪️ 물기를 짜낼 때, 감는 등으로 짜면 잘 물기를 잡을 수 있습니다 #쓰쿠바 #이바라키현 #연구학원 #쓰쿠바대학 #인스타 빛나는 #음식 #이바라키 음식 #쓰쿠바 음식 #이자카야 #쓰쿠바 이자카야 #가야 #오반자이 #고마쓰나 #참깨 완화 #술집 #안주 레시피 #일본술 #크래프트 맥주 #건강 #건강 트레 #집 시간 #집 술집 #요리 #요리

2024/07/19

【모래 간의 구성】 ①사간을 하처리한다. 반으로 자르고 은피를 제거 세로에 컷을 넣어 맛을 들어가도록 해도 좋을까.(이번은 차분히 불을 통과하기 때문에, 그대로 사용했습니다) ② 염수액에 담그다 (물 100g·소금 5g·설탕 5g×2배량 등합니다) ③ 물기를 가지고 ④ 올리브 오일, 소금, 마늘, 로즈마리와 허브류, 후추 등을 넣고 모래 간도 함께 넣습니다. ⑤ 불에 걸친 후쯔후쯔와 거품이 조금 나오면 100℃의 오븐에서 차분히 불을 통과시킵니다.이번에는 90~100분 정도 넣어 완성👍 【포인트】 ◾️ 브라인액은 이번에 처음 만들 때 기용했지만, 밑맛도 들어가므로 있습니다 ⭕️ → 소금 등을 밑맛에 붙여 반나절부터 하루 놓아도 맛있게 만들 수 있습니다.(그쪽이 물기가 나옵니다) 기호로 ◾️83℃에서 유지할 수 있으면 저온 조리도 있습니다.오븐이 더 고소하고 자신을 좋아합니다. ◾️ 오일에 담가두면 물품도 좋기 때문에 밤의 저녁 먹이의 동행에 꼭 🍷 #쓰쿠바 #이바라키현 #연구학원 #쓰쿠바대학 #인스타 빛나는 #음식 #이바라키 음식 #쓰쿠바 음식 #이자카야 #쓰쿠바 이자카야 #가야 #오반자이 #고기 #모래 간 #콘피 #술집 #안주 레시피 #일본술 #크래프트 맥주 # 건강 #근육 트레이닝 #집 시간 #집 술집 #요리 #요리